香住かに

本日ご紹介するのは、香住の食卓の定番品「ニギス」と、今年も大豊漁な北海道産「せこかに（ズワイガニのメス）」です。

ニギスは底曳網漁が始まると頻繁に食卓にのぼるくらいの定番品で、焼いたり、煮付けたり ...

本日ご紹介しているのは、山陰の超高級魚「のどぐろ（あかむつ）」です。

脂のりが良く味が濃いことで人気なのどぐろは、生だと脂をはじき、焼けば脂が滴り落ちるほどの脂のりです。 ...

ついに今シーズン初の「香住ガニ（紅ずわいがに）」が水揚げされました！

社長自ら競り落とした香住ガニを、工場で茹で上げ皆様にお届けします。

Youtubeにて、 ...

本日9月1日は、待ちに待った底曳網漁解禁日です！

底曳網漁は9月1日～翌年5月末まで行われており、中でも代表的なのは、かにの女王「香住かに（紅ずわいがに）」です。

近畿地方では、香住港でのみ水揚げされている紅ず ...

皆様お待ちかね、「○○○○解禁日」がまもなくやってきます。

直前とあって香住の町も段々活気づいてきており、なんだかそわそわしちゃいます！

何が解禁か、動画内容は何か、あえて言いません（ ...