今年もやります！ 明石だこ
今年も瀬戸内海産の真だこ通称「明石だこ」を、仕入れました！
山陰で一般的な「水だこ」と違い、強い旨みと弾力が特徴の明石だこは、そのままだけでなく、料理に使っても絶品なたこです。
そんな明石だこを１匹ずつ丁寧に処理し、ボイルしてぶつ切りの状態でお届けする「明石だこのぶつ切り」と、粉をまぶした状態で冷凍してお届けする「明石だこの唐揚げ」にしました。
「ぶつ切り」は、そのままだけでなくアヒージョやたこ焼きにもおすすめです。
「唐揚げ」は、粉がまぶしてあるので冷凍のまま180℃2～3分揚げるだけの簡単調理。
この機会にぜひ一度ご賞味ください♪
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https://youtube.com/shorts/bjaV60tXPzE