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皆様お待たせしました、本日松葉かに＆せこかに漁解禁です！

残念ながら本日悪天候のため、香住港での競りは行われませんが、浜坂港にて買付を行ってまいります。

そんな松葉かに＆せこかにを、当店では水揚げ当日に茹で上げ ...

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本日ご紹介するのは、香住の食卓の定番品「ニギス」と、今年も大豊漁な北海道産「せこかに（ズワイガニのメス）」です。

ニギスは底曳網漁が始まると頻繁に食卓にのぼるくらいの定番品で、焼いたり、煮付けたり ...